みなさま、こんにちは！
訪問くださりありがとうございます！
お久しぶりということで今回は、Cafe「そらいろlounge」の開店準備の様子をお届けしていきたいと思います！
この頃お店の前、を通りかかる地域の方から「何ができるんだろう、、」「新しいお店ができるのかとわくわくしている」などなど、ありがたいことにいろんなお声をいただきます。
そこで一体どんなカフェを目指しているのか少しだけ紹介していこうと思います♪
こちらはコーヒーのドリップ練習をしているところですね、、
なんとホットコーヒーはもちろんのこと、アイスコーヒーも全てドリップで抽出をしております！
銀座の喫茶店のオーナー様より直接ご指導を頂き、練習を何度も重ねて腕を磨いておりました、、、
現在社内向けにプレ販売をしているのですが、おいしいと大好評で何度もリピートを頂いております。うれしいですね、、、
コーヒー豆のおいしさを損なわずに、風味を引き出すことの難しさをしみじみと感じる今日この頃です、、
ランチタイムは3部制の完全予約制で、ひとりひとりの貴重なお昼の時間を過ごしていただけるように個室カフェとしてリリースをする予定です♪
せっかくのお昼休みなのに待ち時間で時間が潰れてしまった、、
一人で、もしくはお知り合いとだけの時間をゆっくり過ごしたかったのに周りの視線が気になってしまう、、
そんな経験はございませんか？
そらいろloungeでは皆様のお気持ちに寄り添ったサービスを展開していきたいと考えています。
一方、イブニングタイムでは個室ではなく広々とした空間でお過ごしいただけます。
こんな感じでテラスでゆっくりくつろげるのもいいですね～
テラスで飲むコーヒーも格別です、、
まだまだ準備途中ではありますが、一歩一歩前進をしております。
引きつづきオープンをお楽しみにお待ちくださいませ！
